🛡️ Xiaomi Smart Air Fryer - La friteuse qui vous espionne

[Parisien_entraide]

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Selon :
https://www.thesun.co.uk/tech/31497420/ ... ersations/
qui a pris sa source à
https://www.which.co.uk/reviews/air-fryers



La connectivité était indiquée dans les "points forts" de cette friteuse


L’application liée à une friteuse à air vendue par la marque technologique populaire Xiaomi est connectée aux trackers de

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- Facebook, 
- De l’entreprise publicitaire de TikTok, 
- Pangle (Pangle est le réseau publicitaire de TikTok for Business, donc différent de l'entreprise publicitaire de base de Tiktok)
- Du géant chinois de la technologie Tencent.

Mais il est précisé

"Cependant, la transmission de ces informations était facultative. "

sans préciser si c’était par défaut ou après intervention de l’utilisateur

et

Les chercheurs ont découvert que ces applications collectaient bien plus de données « à risque » que celles nécessaires au produit.
Les applications voulaient suivre l’emplacement précis des clients, ainsi que la possibilité d’enregistrer de l’audio sur le téléphone de l’utilisateur.

En clair : La friteuse a la possibilité d’écouter les conversations, de les enregistrer et de les envoyer en Chine


Xiaomi a déclaré que

« le respect de la vie privée des utilisateurs a toujours été parmi les valeurs fondamentales de Xiaomi.

En plus long

Dans une longue déclaration, Xiaomi a déclaré qu'elle adhère à toutes les lois britanniques sur la protection des données et que

« nous ne vendons aucune information personnelle à des tiers ».

(Mais en jouant sur les mots, c'est peut etre conservé par Xiaomi ou "donné" et non vendu)

Dans un commentaire ultérieur adressé à PA, la société basée à Pékin a ajouté :

« Nous sommes au courant du récent communiqué de presse de Which ? et certaines informations qu'il contient, notamment «[La friteuse Xiaomi a envoyé des informations personnelles à des serveurs en Chine », sont inexactes et trompeuses, ce qui pourrait résulter de certains malentendus.
"Nous sommes en train de clarifier avec Which ?."

Il a également indiqué que

les services Tencent ne sont utilisés qu'en Chine.

"L'autorisation d'enregistrer de l'audio sur l'application Xiaomi Home ne s'applique pas à la Xiaomi Smart Air Fryer qui ne fonctionne pas directement via des commandes vocales et un chat vidéo"

, a ajouté Xiaomi.

Donc cela ne fonctionne pas "directement", MAIS indirectement qu'en est il ?


Sur Tencent
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tencent?useskin=vector

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Je ne sais ce qu'il en est avec la friteuse, mais les services Tencent ne sont pas qu'utilisés en Chine

C'est du même ordre qu'avec les applis Chinoises régulièrement virées du store android, ou le fait que la Chine ruse comme avec OPERA (le navigateur)
viewtopic.php?t=68853


Ce n'est pas la première fois que des produits connectés vont au delà de ce que permet l'usage
Il y a eu par le passé les téléviseurs LG, Samsung, .. des enceintes

[Parisien_entraide]

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Y a quelqu’un qui doit en vouloir aux friteuses Air Fryer…

Un gastronome sans aucun doute.. Profil type, vivant dans le Nord de la France, où les frites sont faites avec de la graisse de boeuf, avec des espèces de pommes de terre spécifiques à frites (Bintje principalement, et suivant la période de l’année. Charlotte, Agria, Marabel, Victoria., mais aussi l'excellency, la Monalisa (qui servent pour l'Aligot au passage)
Au pire l'Amandine qu'on trouve partout (usage mixte) est aussi conseillée

Cela va éviter d’avoir de la pomme de terre qui va absorber la matière grasse tel un buvard
On voit souvent en vente des marchands qui nous fourgue de la variété destinées aux purées, cuisson vapeur par ex, , il est facile de dire ensuite que les frites sont très grasses
Il faut évidemment des frites fraiches : de vrais pommes de terre épluchées et coupées.ou au pire les sachets de frites belges

Le tout à cuire dans 2 cuissons( bains)..150 °C dans le gras de bœuf, puis à nouveau dans un bain à 190 °C.
A servir avec un pot de maroilles fondu (ca a la texture et couleur de la mayonnaise)

On pourrait parler aussi des frites à la graisse de canard dans le sud de la France.......

Bref, le seul avantage de ces" friteuses"est lié aux moindres odeurs (ou fumées) et/ou que l’on est pris par le temps… C’est tout
Donc utiles dans les petits appartements ou un plein hiver si on ne veut/peut pas ouvrir les fenetres, qu’il n’y a pas de hotte, de ventilation, …



Plus sérieusement ou plutôt pour en revenir au sujet (Perso y aura jamais de air fryer chez moi :-)


Danger avec l’acrylamide

L’information provient d’une étude menée par deux chercheurs de l’université de Gazi, en Turquie.
Ils ont comparé la teneur en acrylamide des pommes de terre cuites au four, à l’huile et à l’Airfryer.

Le verdict ?
Alors que les deux premiers types de cuisson produisent respectivement

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 7,43 μg/kg,  pour celles cuites au four
 8,94 μg/kg,  pour celles qui à l'huile
12,19 µg/kg  pour la la friteuse à air chaud 

le taux s'envole avec l'air fryer

Le rapport : https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/acrylamide

Des conseils cependant pour parer à cela :
https://www.clubic.com/actualite-543017 ... sante.html